还记得去年轰动一时的上海孤独咖啡馆——“爱·咖啡”吗?现在,第二家已经挂牌了,小伙伴们不但能在此品尝到大龄孤独症患者制作的咖啡,还能欣赏他们表演的音乐呢!
9月14日,“爱·咖啡 孤独症实习基地”在陆家嘴新金融创业会客厅挂牌,店内竖立着“爱·咖啡 孤独症实习基地”的铭牌。会客厅里传来阵阵音乐声,一家名为ZERO TO ONE的咖啡馆中,三名20岁左右的男生依次为客人吹奏萨克斯曲目《时间都去哪了》、《山丹丹花开红艳艳》等。顾客并不会意识到,这几位演奏者都患有孤独症。
咖啡馆负责人冯艳表示,这三名男生都是“天使知音沙龙”的学员。这个沙龙每周都会教孤独症孩子唱歌、弹奏乐器,近些年,还开始探索孤独症音乐的治疗效果。
演奏者尘尘吹罢一曲,就跑到咖啡馆的操作台旁,问指导咖啡师:“现在轮到做哪个咖啡了?……没关系,你让我做吧,我们之前都学过的,我会做。”尘尘练习音乐已经六年了,现在他最喜欢的事,除了音乐就是冲泡咖啡。
另一个孤独症男孩元元是点单员,他学习萨克斯也有六年了。当被问到咖啡的品种时,他流利地回答:“美式、卡布奇诺……”当顾客表示店里有点吵、声音有点小的时候,他害羞地往后挪了挪。
顾客问起元元围裙上的三颗五角星代表什么、为什么只有他有的时候,元元的表情变得明朗起来。老师在一旁试着提醒他:“是不是表现好的奖励?”元元自豪地回答“是的”,并成功完成了顾客的点单。
尘尘和他的同伴此前已经接受过专业的咖啡冲泡培训,速度虽然比正常人慢一些,但已可以独立操作了。在来咖啡馆实习之前,他们在汉中路的另一家咖啡馆实习过。
“爱·咖啡”本质上是一家孤独症社会培训基地,8位咖啡师和服务生都患有孤独症患。从4月2日开业以来,它以“孤独咖啡馆”之名被媒体报道,成为一家“网红”咖啡馆。但5月8日,却因场地原因而关门了。5月底,“爱·咖啡”在爱心人士帮助下,在上海市青少年活动中心一楼重新开张了。
冯艳回忆学员们第一天来到这里的情形:男孩们开心得大叫,工作人员忙上前安抚他们,他们慢慢安静了下来。这里一楼的咖啡厅对外营业,三楼是教学和分享基地,供学员和专业人士交流。
冯艳补充说:“孩子们都很投入,虽然速度可能慢一点,但他们经过培训之后,这些工作基本都能胜任。除了咖啡,会客厅还会不定时的举办各种沙龙,鼓励孩子们和社会接触,上海曹鹏音乐中心还会带来一些音乐资源。”
作为孤独症社会实践基地,“爱·咖啡”只面向经过培训的志愿者开放,现在已有超过3000人报名。基地旨在为孤独症患者提供实习机会,让他们在咖啡馆锻炼一两年后,提升语言水平和待人处事的能力,走向正式的工作岗位。咖啡馆是市场化运营的,完全是公益性质,学员们不领工资,而咖啡馆也不盈利。
如果你是一位关注弱势群体的爱心人士,又刚巧在附近工作或生活,不妨来上海孤独咖啡馆坐坐。在这里,从点单、冲泡直到端送咖啡,整个过程可能都是由孤独症实习生完成的。
如果这些孤独症店员的动作比一般店员慢,或是演奏的音乐没能达到你希望的水平,请不要嫌弃他们。因为上海孤独咖啡馆是这些弱势群体走向社会的第一步,请用爱心包容他们,用耐心理解他们。
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