自闭症儿童饮食干预之三：正确使用餐具，保持用餐卫生

自闭症儿童往往喜欢用手而不是餐具吃饭。然而，只要稍加努力，你就可以教会你的孩子正确使用餐具（以叉子或勺子为例）。

家长要做到的是，只在孩子的盘子里放一口食物，只有当他用叉子叉起食物或用勺子舀起食物时才可以吃（或者，可以在这之前进行一个更简单的步骤，把这一小口食物直接放在叉子或勺子上）。要确保孩子喜欢吃家长放在盘子里的食物，这会引起他的食欲。一开始他可能需要一点大人的帮助，但只要经过足够的练习，他就能学会怎么做。一旦孩子用餐具吃了第一口食物，就给他再多加一口。慢慢地，逐渐增加孩子用餐具吃的食物的数量。

这个任务的好处就是会产生与任务相关的自然奖励（特别是给孩子的食物是他很喜欢吃的），所以即使孩子在刚开始的时候觉得很困难，他也很可能会继续学习正确的用餐规则。

四、保持用餐卫生

有一些自闭症儿童在吃饭时很难保持干净，可能是因为他们的社会意识不够强，不明白就餐环境又脏又乱带来的后果。有一个上小学五年级的学生，她每次吃完饭后，衣服和脸上都是食物。很明显，这不利于她与其他孩子相处。于是老师教她一些方法来减少这种情况的发生。

当这个孩子拿小份食物时，是用整只手抓，而不是用钳形抓握的方式。因此，每当她用整只手拿食物时，我们就辅助她用钳形抓握方式去拿食物。这样做减小了手与食物的接触面积。接下来，老师提醒她每吃几口食物就要用餐巾纸擦一下脸。（这个孩子有语言沟通能力，所以我们采用口头辅助。但是对于没有语言的孩子，可能要把餐巾纸递过去或者指给他。）然后，老师教她在任何需要的时候使用餐具，以保持她的手干净。最后，每顿饭后，老师都会提示她去洗手间，照照镜子，洗掉脸上和手上残余的食物。

如果自闭症儿童吃东西时经常弄得很脏乱，先观察一下，想出一些方法，然后把它加入干预计划中，帮助孩子养成好的吃饭习惯。

以上就是自闭症儿童的饮食干预方法，由99自闭症网为您整理。