烟台“星语星愿”烘焙小屋为孤独症青年提供就业（二）

跟孤独症孩子打交道非常考验耐心。小文（化名）是个很容易情绪激动的大龄孤独症孩子，几乎每学一道工序时，他都会习惯性地问“孙老师，我棒不棒”，得到肯定的答复后，他还会喜滋滋地伸出大拇指与老师“盖章”；小宇则是个沉默寡言的慢性子，会严格执行老师的操作要求，“说揉面10次，就是揉10次，从不打折扣”，既催不动也不愿意多交流；有的孩子学着学着突然走了，或是两个人吵了起来，也是常态。

“不能大声说话，也必须给足情绪价值，确实很有挑战。”在一次次重复和被打断中，孙强渐渐适应了孩子们的节奏。从桃酥、老式面包、喜饼到鸡蛋灌饼和花饽饽，先向“简单、实用、好操作”看齐，再根据孩子们的学习进度适当调整。三个月的时间里，孩子们也给了孙强很多惊喜，如今孩子们做出的桃酥、老式面包、喜饼和各式花饽饽已经有模有样。

等待孤独症孩子挑战的下一个“关口”就是销售。为了打开销路，志愿者和家长们带着孩子们参加了大大小小的活动80余场，瞅准时机推介产品，慢慢才有了少量“回头客”。但这距离帮助这些孩子实现自立，还有很长的路要走。

如今，扬帆助学的基地里有15个孩子长期跟随孙强老师学习，参与和面、面食加工成型等主要操作环节，部分能力较弱的孩子则负责打扫卫生和包装工作，在三位常驻基地的家长和志愿者的帮助下，大家分工协作共同完成烘焙工作。

“平时以喜饼、烘焙产品为主，赶上中秋节和春节会做一些花饽饽礼盒。”眼下烘焙订单不算多，主要靠公益群内志愿者和爱心人士的接力，平均每天能卖出4锅喜饼。今年9月，烘焙产量增加后，大家便萌生了拓展销售渠道的想法。

12月21日，在“星光绽放 温暖同行”烟台市“五为”文明实践活动现场，1号和2号“星语星愿”烘焙小屋正式启用。上方缀有星星标志，以黄蓝亮色为主体的烘焙小屋外观醒目亮眼，搭配透亮的窗户，整体显得格外大气、整洁。尽管目前只有两个烘焙小屋在运营，但这依然让“星宝”们和家长们备受鼓舞。

支持大龄孤独症孩子自立的这一尝试，也受到了社会各界的关注。以“星语星愿”烘焙小屋的启用为契机，很多爱心企业和组织纷纷伸出援手，纷纷捐款捐物，助力大龄孤独症孩子走好自强之路。